Odontologia pode ser definida como sendo uma especialidade da área da saúde que se dedica ao estudo dos dentes e sistema estomatognático (ossos, músculos, articulações, lábios, língua, bochechas, glândulas, artérias, veias e nervos), os quais realizam funções de sucção, mastigação, deglutição, fonoarticulação e respiração, bem como o tratamento de suas afecções e comorbidades.